現在，越來越多的桶裝水走進市民的家庭，純凈水---只聽名字，給人的感覺就是干凈、健康、無污染，但是純凈水真的純凈嗎？ 在美國，有54 %的人長期飲用桶(瓶)裝飲用水, 在中東國家則高達90 % 以上，而在我國也有10% 以上的城市居民長期飲用桶(瓶)裝飲用水我國飲水機用戶已達到1000 多萬, 飲水機和飲用水的消費量達到每年3 0 多億元, 并且還在以每年16 . 3 % 速度增長。然而, 自從桶(瓶)裝飲用水進人市場的那一天起, 其衛生質量就一直富有爭議, 尤其是桶裝飲用水。由于桶裝飲用水一般都需與飲水機和7.5升水桶配套使用, 且飲用時間較長, 故可能導致飲用水的二次污染, 發生微生物的大量滋生, 甚至發生感官上的變化, 如混濁、變綠等, 顧客投訴事件是有發生。我們應市場消費委員會的要求, 隨機抽樣檢查5 家較大型的桶裝水廠天然桶裝礦泉水, 檢查其微生物指標的合格率, 并對這些廠家的3 個批次共90 份桶裝水分時段進行上機前后微生物指標的動態檢測, 以評價二次污染的狀況, 并探討其原因, 現報道如下。結果從隨即抽取的50 份桶裝天然礦泉水中, 檢出2 份標本的菌落總數很標, 分別為95cfu/ml和30cfu/m L , 而大腸菌群均< 2MPN/100m L , 霉菌、酵母菌均<5cfu/ml , 未檢出致病菌, 合格率為96.0% 。