如今,大桶飲用水,包括純凈水桶純凈水和礦泉水已經進入很多家庭和賓館酒店、辦公場所,用量大,涉及面廣,其質量狀況與消費者的身體健康密切相關。近期,國家質檢總局對部分企業生產的大桶飲用水(容量2000毫升以上)進行了產品質量國家監督專項抽查。抽查發現, 46種產品不合格,其中很多產品微生物指標很標。

此次共抽查了全國1106家企業生產的 1121種大桶純凈水和礦泉水, 其中抽查了中小型企業生產的1027種產品,占本次抽查樣品總數的 91. 6%。抽查發現的主要問題一是部分小型企業生產的大桶飲用水微生物指標很標嚴重,其主要原因是飲用水桶清洗不徹底,消毒和包裝過程不衛生,生產環境、人員衛生以及管理等存在問題;同時,部分企業缺乏必要的臭氧殺菌設備,單純依靠消毒劑和紫外線殺菌,致使產的衛生指標達不到標準要求。

二是純凈水電導率指標很標。據了解, 電導率是反映水中金屬離子含量、衡量純凈水純凈程度的特性指標。電導率越高,表明水中雜質含量越高。在純凈水生產中,同樣的生產設備,生產電導率越小的水,所需的原水量越大,生產成本也就越高。有些企業為了降低成本,從而導致電導率不合格。

三是部分產品的標簽不合格。主要表現為:一、標注不規范, 如不標注生產日期、計量單位;二、標注缺項,如不標注水源地、產品類別、主要成分,有的產品甚至只標注產品名稱和送水電話等。

四是少數產品的游離氯及高錳酸鉀消耗量很標。主要原因是一些飲用水生產企業采用二氧化氯水溶液進行純凈水桶的消毒, 為了防止微生物指標很標,企業一味加大消毒劑的濃度,或者是消毒劑清洗不徹底,從而致使消毒劑殘留于水中,造成游離氯很標;此外,一些企業為了減少生產成本,長期不更換過濾膜,或者不定期清洗管道,從而造成了高錳酸鉀消耗量的很標。